Notes on the Cuban Regulatory Framework for the Development and Initiation of Agri-Food Mini-industries

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Published: Jan 1, 2023
Keywords:
Mini-Industry, Regulatory Framework, Technologies, Supplies

Main Article Content

Alexander González Herrera
Ministerio de la Agricultura de Cuba
Marta Beatriz Infante Abreu
Universidad Tecnológica de la Habana “José A. Echeverría”

Abstract

The fundamental objective of the food processing mini-industries is the transformation of numerous agricultural products to expand the diversity of food for the inhabitants of the localities in which they are located. But there are also other important interests such as: you will not lose in peak production periods; contribute to not polluting the environment; the use of sustainable energies; and dispose of these productions in the periods in which they are not offered fresh and give them an added value. For this, knowledge about the different aspects that are necessary and essential for the legal operation of these institutions is necessary. They have been collected in this work and describe the legal framework related to the entire process of creation and registration of mini-industries as well as the legislation associated with their work. Some aspects to be taken into account in the practical development of a mini-industry are also included.

Article Details

How to Cite
González Herrera, A., & Infante Abreu, M. B. (2023). Notes on the Cuban Regulatory Framework for the Development and Initiation of Agri-Food Mini-industries. Ingeniería Agrícola, 13(1). Retrieved from https://revistas.unah.edu.cu/index.php/IAgric/article/view/1673
Issue
Vol. 13 No. 1 (2023): enero-febrero-marzo
Section
Puntos de Vista
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