Modelos matemáticos y experimentales para el análisis del secado solar de semillas

Contenido principal del artículo

Pedro Luis Collazo-Abreu
Yanoy Morejón-Mesa
Lucia Fernández-Chuairey
Yasser Vázquez-Alfonso

Resumen

El secado solar de productos agrícolas es un factor decisivo para mejorar la eficiencia en los sectores industrial, residencial y rural. Dada la significativa importancia que este reviste, disimiles investigadores han planteado y desarrollado gran cantidad de modelos teóricos y experimentales. Estos buscan predecir de forma general la cinética de secado del proceso incluyendo la máquina y el producto. En el uso de secadores solares térmicos se han logrado grandes avances en el desarrollo de modelos, sin embargo, la mayoría de estos trabajos se ha centrado en secadores a escalas industriales. Los modelos unificados que permiten predecir los perfiles de temperatura y humedad para diversos tipos de semillas, empleando secadores artesanales a pequeñas escalas se han aplicado menos. Ello está dado fundamentalmente por la amplia diversidad de productos y las grandes diferencias entre los procesos existentes. El propósito de esta revisión es brindar un análisis sobre los fundamentos teóricos relativos a modelos, tanto matemáticos como experimentales, utilizados en la actualidad para simular procesos de secado solar de semillas. Además, se proponen y describen los fundamentos teóricos básicos a desarrollar en un modelo para este proceso.

Detalles del artículo

Cómo citar
Collazo-Abreu, P. L., Morejón-Mesa, Y., Fernández-Chuairey, L., & Vázquez-Alfonso, Y. (2018). Modelos matemáticos y experimentales para el análisis del secado solar de semillas. Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 27(1), 89–98. Recuperado a partir de https://revistas.unah.edu.cu/index.php/rcta/article/view/863
Sección
Revisión
Biografía del autor/a

Pedro Luis Collazo-Abreu, Empresa de Informática y Comunicaciones del Ministerio de la Agricultura (EICMA)

Ing., Especialista Principal en Aplicaciones Informáticas

Yanoy Morejón-Mesa, Universidad Agraria de La Habana, Facultad de Ciencias Técnicas

Dr.C

Lucia Fernández-Chuairey, Universidad Agraria de La Habana, Facultad de Ciencias Técnicas

Dra.C.

Yasser Vázquez-Alfonso, Universidad de La Habana, Facultad de Turismo

Dr.C

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