Integración cadena de valor de la agroindustria azucarera a gestión del conocimiento: mediante modelos matemáticos
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Resumo
La integración de la cadena de valor de la agroindustria azucarera a la gestión del conocimiento busca potenciar la eficiencia, la innovación y la sostenibilidad en este sector. Este enfoque implica conectar los diferentes eslabones de la cadena de valor desde el campo hasta la comercialización, con estrategias que permitan la captura, análisis, transferencia y el uso efectivo del conocimiento. Esta investigación se enmarcó en el desarrollo del proyecto “Metodología para la gestión integrada de las cadenas de valor del azúcar de la caña y derivados en Empresas Agroindustriales azucareras” que está asociado a un Programa Nacional, con el objetivo de determinar la existencia de una relación y dependencia entre las variables claves mediante modelos matemáticos en la cadena de valor de la agroindustria azucarera. El análisis basado en datos del Grupo AZCUBA, permitió identificar cinco variables dependientes y cinco independientes, de las cuales se generaron cinco modelos lineales. Los resultados muestran que ninguno de los modelos alcanza un nivel óptimo de significancia estadística; sin embargo, tres de ellos (CT - ACI, I - MMA y FL - CP) presentan relaciones débiles que, aunque insuficientes en su estado actual, constituyen aproximaciones iniciales con potencial de mejora mediante transformaciones de las variables o la incorporación de nuevos predictores. Aunque las relaciones encontradas son débiles, el estudio aporta una base metodológica que puede orientar futuros trabajos hacia modelos más robustos y útiles para la gestión integrada de la cadena de valor azucarera.
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