Dimensionamiento de biodigestor artesanal para la cocción de alimentos en la Cooperativa Humberto Hernández
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Resumen
Esta investigación se orientó a la proyección de un biodigestor artesanal, teniendo en cuenta la disponibilidad local de los materiales requeridos y el potencial energético a obtener del sistema, una vez instalado en la Cooperativa de Producción Agropecuaria “Humberto Hernández”, ubicada en el municipio Güines, provincia Mayabeque, Cuba. Para ello se determinan las especies animales existentes en el escenario, dado que estos aportarán los residuos orgánicos hacia el biodigestor, también se determina la cantidad de animales, considerándose el movimiento de rebaño, lo cual posibilitaría determinar la biomasa generada diariamente con el propósito de establecer el dimensionamiento de la tecnología de biodigestor adecuada y conocer el comportamiento de los parámetros energéticos. Entre los principales resultados obtenidos, se realizó el diseño de un biodigestor artesanal (12 m3) adecuado para la granja objeto de estudio, considerándose para ello la cantidad potencial de animales a establecer en la misma, así como el movimiento de rebaño concebido por la dirección del área y la cantidad de biomasa diaria generada; se demuestra que con la instalación de la tecnología propuesta se contribuye al ahorro energético y a la conservación y preservación del medioambiente y que los materiales requeridos para la construcción de la instalación se encuentran localmente disponibles, aspecto que no limita la ejecución del proyecto de ingeniería.
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