El sistema de agricultura tradicional del tabaco en Viñales, Cuba
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Abstract
Los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) son sistemas de paisajes agrícolas que han sobrevivido utilizando técnicas tradicionales y que brindan servicios al ecosistema. Se caracterizan por la agrobiodiversidad, conocimientos ancestrales transmitidos a través de generaciones y fuertes valores culturales y sociales. El territorio de Viñales posee la categoría de Parque Nacional, coincidiendo con el número II según el sistema de la unión internacional de conservación de la naturaleza. Nuestro objetivo es incorporarlo también a la lista de SIPAM y para esto se han desarrollado cinco criterios que representan la totalidad de las funcionalidades, bienes y servicios. Estos criterios reflejan las complejas relaciones y vínculos como un sistema holístico integrador que incluyen la seguridad de los alimentos y medios de vida; agrobiodiversidad; sistema de conocimiento local y tradicional; culturas, sistemas de valor y organización social; características del paisaje y plan de acción para la sostenibilidad del sistema. Los objetivos específicos del plan de acción incluyen la creación de mecanismos para desarrollar un sistema de irrigación, lo cual permitirá incrementar el área destinada al cultivo del tabaco; preservación de la biodiversidad; mejora de la sostenibilidad de los sistemas de cultivos y garantizar la transmisión a las generaciones futuras de los conocimientos tradicionales. Declarar al cultivo tradicional del tabaco en Viñales dentro de los SIPAM lo convertiría en uno de los primeros nombrados en América y le aportaría a su comunidad un reconocimiento del paisaje, agricultura y tradición únicos en el mundo.
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