García Pereira A. Evaluación económica de la aplicación de los procesos tecnológicos de deshidratación Osmótica y por Flujo de Aire Caliente de la piña (Ananas Comosus) variedad Cayena lisa. RCTA [Internet]. 12 de julio de 2013 [citado 19 de septiembre de 2024];22(2):16-20. Disponible en: https://revistas.unah.edu.cu/index.php/rcta/article/view/206