Sena-Pérez , Arlenes, Annia García-Pereira, Elba Figueroa-Rojas, y Antihus Hernández-Gómez. «Propiedades físicas Y organolépticas De Plantas Proteicas Para La obtención De Alimentos Alternativos Totalmente Mezclados». Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias 33, no. 4 (noviembre 1, 2024): https://cu-id.com/2177/v33n4e03. Accedido noviembre 23, 2024. https://revistas.unah.edu.cu/index.php/rcta/article/view/1970.