Fernández Valdés, D. (2015) «Cinética de secado de fruta bomba (Carica papaya L., cv. Maradol Roja) mediante los métodos de deshidratación osmótica y por flujo de aire caliente», Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 24(1), pp. 22–28. Disponible en: https://revistas.unah.edu.cu/index.php/rcta/article/view/328 (Accedido: 22 noviembre 2024).