García Pereira, A. (2013) «Análisis comparativo de la cinética de deshidratación Osmótica y por Flujo de Aire Caliente de la Piña (Ananas Comosus, variedad Cayena lisa)», Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 22(1), pp. 62–69. Disponible en: https://revistas.unah.edu.cu/index.php/rcta/article/view/194 (Accedido: 24 noviembre 2024).