MUÑIZ BECERÁ, S. Evaluación de la calidad de la fruta bomba (Carica papaya L.) variedad Maradol roja deshidratada utilizando el método de deshidratación osmótica (DO). Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, [S. l.], v. 20, n. 1, p. 52–56, 2012. Disponível em: https://revistas.unah.edu.cu/index.php/rcta/article/view/71. Acesso em: 22 nov. 2024.