GARCÍA PEREIRA, A. Análisis comparativo de la cinética de deshidratación Osmótica y por Flujo de Aire Caliente de la Piña (Ananas Comosus, variedad Cayena lisa). Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, [S. l.], v. 22, n. 1, p. 62–69, 2013. Disponível em: https://revistas.unah.edu.cu/index.php/rcta/article/view/194. Acesso em: 24 nov. 2024.