Díaz, A. (2014). Determinación de las propiedades físico-mecánicas de la caña de azúcar como objeto de la extracción de su jugo para la producción de panela. Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 23(2), 18–22. Recuperado a partir de https://revistas.unah.edu.cu/index.php/rcta/article/view/282