Muñiz Becerá, S. (2014). Empleo del método de secado convectivo combinado para la deshidratación de papaya (Carica papaya L.), variedad Maradol roja. Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 22(5), 31–37. Recuperado a partir de https://revistas.unah.edu.cu/index.php/rcta/article/view/252