[1]
Fernández Valdés, D. 2015. Cinética de secado de fruta bomba (Carica papaya L., cv. Maradol Roja) mediante los métodos de deshidratación osmótica y por flujo de aire caliente. Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias. 24, 1 (ene. 2015), 22–28.