García Pereira, A. 2013. Evaluación económica de la aplicación de los procesos tecnológicos de deshidratación Osmótica y por Flujo de Aire Caliente de la piña (Ananas Comosus) variedad Cayena lisa. Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias. 22, 2 (jul. 2013), 16–20.