Con el objetivo de determinar el efecto del déficit de humedad del suelo en el rendimiento del cultivo de la piña bajo riego se estudian coeficientes que caracterizan esta relación según metodología FAO, utilizando como información de partida los resultados obtenidos en el estudio sobre la evapotranspiración del cultivo bajo diferentes niveles de aseguramiento de agua. Los resultados del estudio indican que para las condiciones del área de estudio el coeficiente de estrés hídrico (Ks) varía en valores entre 0,75 y 0,25 para niveles de humedad mínima entre el 75% y el 65% de la capacidad de campo respectivamente, la relación del rendimiento con la evapotranspiración y el agua aplicada por riego resultó alta, con valores del coeficiente de correlación de 0,86 y 0,92 respectivamente, mientras la relación entre la disminución relativa del rendimiento y el déficit relativo de evapotranspiración fue de 0,54, confirmando la alta eficiencia de uso del agua y la resistencia al estrés hídrico en este cultivo, asimismo, se obtuvieron valores para la productividad del agua de 3,14 kg m-3 respecto al agua consumida y de 5,37 kg m-3 respecto al agua de riego en el tratamiento más productivo, los cuales se corresponden con estudios realizados en otras condiciones edafoclimáticas.