Para casi todas las regiones del mundo, aumentar la productividad del agua usada en la agricultura constituye el mayor reto para mejorar la seguridad alimentaría, es por ello que la gestión adecuada de los recursos hídricos establece la necesidad del desarrollo de modelos de toma de decisiones que ayuden al uso eficiente del agua y la energía. Bajo estas condiciones se hace factible desarrollar los Servicios de Asesoramiento al Regante, los que son creados con el ánimo de fomentar un manejo conservacionista de los regadíos. El objetivo de este trabajo, es dar a conocer las acciones realizadas en diferentes zonas de intervención que contribuyeron al uso eficiente del agua y a la sostenibilidad de los rendimientos agrícolas del cultivo la papa. Para ello se desarrolló una herramienta informática que facilitó la programación del riego, se efectuaron evaluaciones de campo a maquinas de pivote central que permitieron mejorar la calidad del riego y acciones de capacitación. Como resultado se tiene que, con la implementación de este servicio, se logra un ahorro del agua por una mejora en la gestión del riego, además de incrementar la cultura sobre el uso eficiente del agua, lo que contribuyó a una producción estable de este importante alimento.