El proceso de secado de productos agrícolas es una actividad principal dentro de la poscosecha de los mismos, siendo el secado solar una de las prácticas más extendidas por los pequeños productores. Este método de secado es realizado por varios modelos de secadores dentro de los que se encuentra el secador solar tipo gabinete. Por lo que el objetivo de la presente investigación es determinar mediante el diseño y la simulación de un secador solar tipo gabinete, empleando dos variantes de colector solar y tres geometrías de conducto de extracción para determinar la mejor combinación. Tomando en cuenta los materiales seleccionados, dimensiones y características físico-mecánicas. El diseño del secador solar se basa en ecuaciones de transferencia de calor, que permite simular el comportamiento de las temperaturas tanto de los sólidos como del fluido dentro del secador. Con la utilización del sistema informático SOLIDWORKS (versión 2018), se realizó el diseño del prototipo y mediante la herramienta Flow Simulation, se llevó a cabo el análisis de las temperaturas, bajo condiciones físicas y meteorológicas típicas de la provincia Mayabeque, Cuba, ubicada en las coordenadas geográficas 22°34’, 23°12’ de latitud N y los 82°28’, 81°40’ de longitud W. Se pudo determinar que de las seis variantes de estudio la número cuatro obtuvo mejores resultados, logrando un incremento promedio de la temperatura en la cámara de secado de 11 ℃ con respecto a la temperatura ambiente (20 ℃ ) utilizada en la simulación de manera homogénea, estando dentro de los valores recomendados en la literatura