Morgado Martínez, M. «Deshidratación osmótica De Rodajas De Fruta Bomba (Carica Papaya L) Cultivar Maradol Roja En Tres Agentes Edulcorantes». Ingeniería Agrícola, vol. 4, n.º 1, junio de 2017, pp. 18-21, https://revistas.unah.edu.cu/index.php/IAgric/article/view/630.