León-Martínez, J. A., G. Melchor-Orta, y J. O. Amor-Ramírez. «Dinámica De La deshidratación Del Allium Porrum Lin (ajo puerro), En Condiciones De Secado Natural». Ingeniería Agrícola, vol. 11, n.º 4, agosto de 2021, https://revistas.unah.edu.cu/index.php/IAgric/article/view/1463.