León-Martínez, J. A., Melchor-Orta, G., & Amor-Ramírez, J. O. (2021). Dinámica de la deshidratación del Allium porrum lin (ajo puerro), en condiciones de secado natural. Ingeniería Agrícola, 11(4). Recuperado a partir de https://revistas.unah.edu.cu/index.php/IAgric/article/view/1463