Comparación de métodos de estimación de la evapotranspiración del cultivo del tomate en casas de cultivo

INTRODUCCIÓN

La evaporación es un proceso mediante el cual el agua en forma líquida se convierte en vapor de agua y luego se remueve de la superficie, para este cambio de estado se requiere energía que proviene en gran medida por la radiación solar y en menor grado por la temperatura del aire (Cisneros et al., 2017Cisneros, E.Z., López, S.T., González, R.F., 2017. Adecuación de los niveles de extracción de agua en el municipio Güira de Melena. Rev. Ing. Agríc. 7, 11-16.). La remoción se presenta como resultado de la diferencia de presión de vapor de agua predominante entre la superficie y la atmósfera en determinado lugar (Cid et al., 2018Cid, L.G., Herrera, P.J., López, S.T., González, R.F., 2018. Estimación del agua disponible para las plantas en suelos cubanos en función de la textura predominante. Rev. Cienc. Téc. Agropecu. 27, 25-32.). Cuando la superficie es un espejo de agua (lago, laguna, mar) en este proceso sólo intervienen parámetros climatológicos tales como: la radiación solar, la temperatura del aire, la humedad atmosférica y la velocidad del viento (Chaterlán and Rodríguez, 2017Chaterlán, D.Y., Rodríguez, A.Y., 2017. Propuesta para mejorar la explotación de los sistemas de riego en una Cooperativa de Producción Agropecuaria. Rev. Ing. Agríc. 7, 22-27.). Cuando se trata de la superficie del suelo se le suman otros tipos de parámetros como: el porcentaje de suelo cubierto por una vegetación dada y la cantidad de agua disponible en la superficie evaporante (Pérez, 2017Pérez, B.C., 2017. Coeficiente de evaporímetro para la programación del riego. Rev. Ing. Agríc. 7, 24-27.).

La transpiración es la pérdida de agua desde los órganos aéreos en forma de vapor como consecuencia natural de las características anatómicas fundamentales de las plantas (López et al., 2017López, R.G., Pérez, E.J., Ruiz, F.J., Masaguer, A., 2017. Caracterización física e hidrofísica de sustratos orgánicos sostenibles para sistemas de naturación en espacios urbanos. Rev. Ing. Agríc. 7, 33-40.). Las células del parénquima o mesófilo acuoso tienen una superficie húmeda en contacto con los espacios intercelulares y estos a su vez se comunican con el medio exterior a través de los estomas de manera, que el agua de las células se evapora y pasa al aire a través de los espacios intercelulares (Méndez and Ponce de León, 2017Méndez, A., Ponce de León, D., 2017. Redes neuronales artificiales en la estimación de la evapotransiración de referencia. Rev. Ing. Agríc. 7, 23-30.). Por otra parte, el agua perdida es remplazada, por la que llega procedentes de las raíces a través de los vasos conductores de la xilema (Salisbury and Ross, 2017Salisbury, A., Ross, O., 2017. Fisiología de las plantas, Edition 4. ed. Wadsworth Publishing Co, USA.).

La Evapotranspiración (ET) es la pérdida de agua que ocurre en una superficie como consecuencia de la combinación de los procesos de evaporación y la transpiración de la planta (Allen et al., 2006Allen, R.G., Pereira, L.S., Raes, D., Smith, M., 2006. Evapotranspiración del cultivo: guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. FAO 298, 0.).

Se plantea por (Guzmán et al., 2017Guzmán, A., Corradini, F., Martínez, J.P., Torres, A., 2017. Manual de cultivo del tomate al aire libre. Bol. INIA Chile 3.), que el concepto de Evapotranspiración del cultivo de referencia (ETo), fue introducido a finales de 1970 y comienzos de 1980, por ingenieros e investigadores de riego como consecuencia del vacío teórico del concepto de ET potencial. Se define la ETo como la ET de “un cultivo hipotético de pasto con una altura asumida de 0,12 m, una resistencia superficial fija de 70 s m^-1 y un albedo de 0,23. La superficie de referencia es muy similar a una superficie extensa de pasto verde bien regada de altura uniforme, creciendo activamente y dando sombra totalmente al suelo (Cisneros et al., 2018Cisneros, Z.E., Cun, G.R., Rosales, N.L., González, M.D., 2018. Lluvia sólida, para un uso eficiente del agua. Resultados preliminares. Rev. Ing. Agríc. 8, 13-20.). La resistencia superficial fija de 70 s m^-1 implica un suelo moderadamente seco que recibe riego aproximadamente con una frecuencia semanal, históricamente se han utilizado dos cultivos de referencia: los pastos y alfalfa (Allen et al., 2006Allen, R.G., Pereira, L.S., Raes, D., Smith, M., 2006. Evapotranspiración del cultivo: guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. FAO 298, 0.).

La Evapotranspiración real del cultivo (ETc) se refiere a la ET de cualquier cultivo cuando se encuentra exento de enfermedades, con buena fertilización y que se desarrolla en parcelas amplias bajo óptimas condiciones de suelo y agua, la cual alcanza la máxima producción de acuerdo a las condiciones climáticas reinantes (López et al., 2017López, R.G., Pérez, E.J., Ruiz, F.J., Masaguer, A., 2017. Caracterización física e hidrofísica de sustratos orgánicos sostenibles para sistemas de naturación en espacios urbanos. Rev. Ing. Agríc. 7, 33-40.). La ETc puede ser calculada a partir de datos climáticos e integrando directamente los factores de la resistencia del cultivo, el albedo y la resistencia del aire en el enfoque de Penman-Monteith (Allen, 2006Allen, R.G., 2006. Evapotranspiración del cultivo: guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. Food & Agriculture Org.).

Existen referencias anteriores para el cálculo de la ETc, los cuales reportan que a lo largo de la historia las investigaciones en el tema se han encaminado en la evaluación de este importante indicador, sobre este en particular se puede citar a (Allen et al., 1998Allen, R.G., Pereira, L., Raes, D., Smith, M., 1998. Evapotranspiration-Guidelines for computing crop water requirements. FAO Irrig. Drain. Pap. 56, 300.) y específicamente Allen et al. (2006)Allen, R.G., Pereira, L.S., Raes, D., Smith, M., 2006. Evapotranspiración del cultivo: guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. FAO 298, 0., que recomiendan el método de Penman Monteith y el empleo de coeficientes de cultivo (Kc).

El trabajo se realizó con el objetivo de determinar las necesidades hídricas del Solanum Lycopersicum L en condiciones controladas, plantado sobre substrato de fibra de coco utilizando diferentes fórmulas para el cálculo de la evapotranspiración del cultivo.

MATERIALES Y MÉTODOS

El trabajo se realizó en una casa de cultivo protegido modelo Negev, en el Wajay, municipio Boyeros en La Habana, Cuba, con coordenadas geográficas:(Latitud: 23º, 0´, 45´´N, Longitud: 82^o, 45´ W) y una altitud de 64,00 metros sobre el nivel del mar.

Es un multi-tunel de estructura metálica que tiene un área total de 968 m ², la longitud es de 40,00m, el ancho de 24,20m y la altura de la cumbre es de 5,80m con ventanas cenitales y abertura automatizada. Cuenta con condiciones climáticas controladas (Netafim, 2015Netafim, 2015. Exhibición y conferencia Internacional de Agricultura. Rev. Int. Agua Riego 35, 5-10.).

Tiene instalado un sistema de riego localizado por goteo de alta frecuencia, auto compensado de botón de donde salen cuatro emisores con un gasto de 2 L .hora^-1 , para un total de 8 L.hora^-1por bolsa de polietileno o Pelemix de 1 m de longitud, 0,40 m de ancho y 0,10 m de alto, con una capacidad de 15 L de fibra de coco procedente de Siri Lanka, donde se trasplantaron cuatro posturas de tomate a 0,20 m de separación del híbrido FA 180i de la firma Hazera Israelita a partir del mes de abril -agosto del año 2018,como se observa en la Figura 1.

Tiene un total de 12 laterales separados a 1,60 m con 444 goteros de botón, con cuatro emisores cada uno, para un total de 1776 emisores, de la firma (Netafim, 2015Netafim, 2015. Exhibición y conferencia Internacional de Agricultura. Rev. Int. Agua Riego 35, 5-10.), procedente de Israel.

Para la estimación de la ETo y la ETc se tomaron datos de las variables climáticas de la estación meteorológica más cercana (Santiago de las Vegas) a partir del mes de abril hasta agosto del año 2018.

Se utilizaron para la estimación de la ETo, los siguientes métodos que se relacionan a continuación.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En la Tabla 3, se muestra el comportamiento del riego y drenaje en mililitros evaluados en el punto de control, así como el porcentaje de agua drenada estimado por la ecuación 1 $\mathrm{P}\mathrm{D}=\frac{\mathrm{V}\mathrm{g}\mathrm{B}/\mathrm{n}\mathrm{e}}{\mathrm{V}\mathrm{g}\mathrm{A}}\bullet 100\mathrm{ }\mathrm{\%}$ , empleado en el cultivo de tomate.

En el mes de abril se muestra el porcentaje de drenaje cuantificado al cultivo de tomate sobre substrato de fibra de coco bajo condiciones protegidas, donde se muestra las fracciones de lavado entre 45±4-56±4 %, los cuales son muy elevados, empleados para aguas de mala calidad, aun así, se puede informar que esto es debido a que después del trasplante se persiguió lograr el establecimiento del cultivo y se aplicaron mayores volúmenes de agua. En el resto de las evaluaciones el porcentaje de drenaje estuvo entre un 10 y 29 % lo cual estuvieron en correspondencia con las recomendadas por (Langlais and Ryckewaert, 2001Langlais, C., Ryckewaert, P., 2001. Guía de los cultivos protegidos de hortalizas en zona tropical húmeda, Cirad. ed. Editions Quae, Martinica, Francia.), para el cultivo sin suelo de hortalizas bajo condiciones protegidas en Martinica, los cuales recomiendan entre un 20 y un 30 %, para aguas de riego de media calidad, lo cual es confirmado por (Castellanos et al., 2015Castellanos, J.Z., Castillo, P., Molina, R., Andrade, A., 2015. Manual de producción de tomate en invernadero. Editorial Intagri, INIFAP, México.).

En los meses de abril - agosto, los valores registrados en la CE en la solución de drenaje, estuvieron entre 0,26-1,42dS·m^-1, lo cual muestra que el contenido total de las sales en la solución nutritiva fue correcto.

(Urrestarazu, 2015Urrestarazu, G.M., 2015. Manual práctico del cultivo sin suelo e hidroponía. Mundi-Prensa, Madrid, España.), informa en invernaderos en Murcia y Almería, España, se recomienda mantener una diferencia de CE entre la Solución de aporte y la Solución de drenaje entre 0,5-1,5 dS.m^-1, lo cual es ratificado por (Brown et al., 2018Brown, M.O., Mendez, J.N., Bernal, E.M., 2018. Evaluation of a Micro Irrigation System Powered by Wind Energy. Rev. Cienc. Téc. Agropecu. 27, 13-21.) y por (Castellanos et al., 2015Castellanos, J.Z., Castillo, P., Molina, R., Andrade, A., 2015. Manual de producción de tomate en invernadero. Editorial Intagri, INIFAP, México.) en invernaderos en México.

Para el cultivo del tomate sobre substrato de fibra de coco, consideraciones hechas en publicaciones por los autores (Baixauli and Aquilar, 2002Baixauli, B.C., Aquilar, J.M., 2002. Cultivo sin suelo de hortalizas. Generalitat valenciana Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación, Valencia, España.; Monge, 2018Monge, R.M.A., 2018. Diseño Agronómico e Hidráulico de Riegos Agrícolas a Presión. Mundi-Prensa, Madrid, España.), aseguran que se ha podido evidenciar en varios experimentos la importancia de mantener la CE de la solución de drenaje ≤ 2,5 dS·m^-1, y una CE de 1,7 dS·m^-1 del agua de aporte, para un rendimiento potencial del 100%, ya que valores superiores provocan pérdidas en la producción, una concentración alta de sales tiene como resultado un potencial osmótico alto de la solución del suelo. Este estrés salino requiere energía y un aumento de la respiración de la planta para la absorción del agua, se reduce la actividad fotosintética, la división celular y el crecimiento que provocan problemas en la germinación de las semillas y disminución de los rendimientos. El retraso puede llegar a ser letal si la emergencia de la plántula coincide con el estrés hídrico afirman (Salisbury and Ross, 2017Salisbury, A., Ross, O., 2017. Fisiología de las plantas, Edition 4. ed. Wadsworth Publishing Co, USA.).

En la Tabla 4 se muestra los valores decenales y mensuales de la evapotranspiración de referencia estimados por los métodos propuestos en el área experimental.

(ETo-2). Método de Penman-Monteith Allen et al. (2006)Allen, R.G., Pereira, L.S., Raes, D., Smith, M., 2006. Evapotranspiración del cultivo: guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. FAO 298, 0., (ETo-3). Método de (Hargreaves and Saman, 1983Hargreaves, G.H., Saman, P., 1983. Discussion of “Application of Penman Equation Wind Function.” J. Irrig. Drain. Eng. 109, 277-278.), (ETo-4) Método de Turc según Martinez (2001)Martinez, M.S., 2001. Métodos de estimación de evapotranspiración utilizados en Chile. Rev. Geogr. Norte Gd. 3-10, ISSN: 0718-3402., (ETo-5) Método de la Integral de radiación.

En la Tabla 4 se puede observar que los resultados obtenidos en la estimación de la Evapotranspiración de referencia (ETo), están comprendidos entre 3,5 mm-7,1 mm, sin embargo los obtenidos por el Método de Turc según Martinez (2001)Martinez, M.S., 2001. Métodos de estimación de evapotranspiración utilizados en Chile. Rev. Geogr. Norte Gd. 3-10, ISSN: 0718-3402., están por encima de 7,1 mm, esto es debido a que en la ecuación los coeficientes de ajuste fueron obtenidos por Turc según Martinez (2001)Martinez, M.S., 2001. Métodos de estimación de evapotranspiración utilizados en Chile. Rev. Geogr. Norte Gd. 3-10, ISSN: 0718-3402., para la cuenca de Versalles en Francia que tiene condiciones climáticas diferentes a las nuestras, por lo que requieren ser ajustadas, sin embargo este método después del método de Penman-Monteith Allen et al. (2006)Allen, R.G., Pereira, L.S., Raes, D., Smith, M., 2006. Evapotranspiración del cultivo: guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. FAO 298, 0., fue el que mejores resultados obtuvo Barco et al. (2000)Barco, J, Cuartas, A, Mesa, O, Poveda, G, Vélez, J.I., Mantilla, R, Hoyos, C, Mejía, J F, Botero, B, Montoya, M, 2000. Estimación de la evaporación en Colombia. Av. En Recur. Hidráulicos 43-51, ISSN:, en invernaderos en Colombia y por (Almorox et al., 2008Almorox, J., Hontoria, C., Benito, M., 2008. Comparación de algunos métodos de estimación de la evapotranspiración en Uruguay. Rev. Ing. Quím. 33, 5-9.) en Uruguay con el empleo de coeficientes de ajuste de humedad relativa.

Los resultados obtenidos con el empleo del método de (Hargreaves and Saman, 1983Hargreaves, G.H., Saman, P., 1983. Discussion of “Application of Penman Equation Wind Function.” J. Irrig. Drain. Eng. 109, 277-278.) fue aceptable, el cual coincide con un estudio realizado por el Centre Commun de Recherche of the Euopean Economic Community Allen et al. (2006)Allen, R.G., Pereira, L.S., Raes, D., Smith, M., 2006. Evapotranspiración del cultivo: guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. FAO 298, 0., que parten de un estudio donde se compararon nueve métodos micro meteorológico con el de Penman-Monteith Allen et al. (2006) y fue el que presentó datos más cercano. En cuanto al método de la Integral de radiación fue el que proporcionó los datos más cercanos a los de Penman-Monteith Allen et al. (2006), en un estudio realizado en 1990 por un comité de expertos de ingenieros civiles y agrícolas en 11 localidades para el uso del agua en Estados Unidos, obtuvieron que los métodos de la radiación demostraron buenos resultados en climas húmedos donde el término aerodinámico es relativamente pequeño, pero su funcionamiento en condiciones áridas fue errático y con tendencia a subestimar la evapotranspiración.

Se muestran en la Tabla 5, los volúmenes de agua expresados en (mm m ^-2 día ^-1), que fueron determinados por el método de control del volumen de drenaje (método patrón) y los determinados por la Evapotranspiración del cultivo con el empleo de la ecuación 8 $\mathrm{E}\mathrm{T}\mathrm{c}=\mathrm{E}\mathrm{T}\mathrm{o}.\mathrm{K}\mathrm{c}$ .

Según (Allen et al., 2006Allen, R.G., Pereira, L.S., Raes, D., Smith, M., 2006. Evapotranspiración del cultivo: guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. FAO 298, 0.) menciona que el equivalente de una lámina de riego o de evaporación de 1 mm·m^-2 es igual a 10 m³. ha o sea 1 mm equivale a 1 L·m^-2·día^-1.

Al analizar los resultados obtenidos en el cálculo de la Evapotranspiración del cultivos por los métodos evaluados con el empleo de los valores de coeficientes de cultivo de la Tabla 2, para las condiciones de Cuba, se puede señalar que los mismos fueron empleados en el cálculo de los requerimientos de agua para el cultivo del tomate utilizando como substrato a la zeolita cubana en el año 2000 por (Rosales et al., 2006Rosales, O., Báez, C.F., Arozarena, N., Igarza, A., Casanova, A., Hernández, M., 2006. Comportamiento del tomate, pepino y melón, bajo condiciones protegidas sin suelo, utilizando Zeolita cubana. Rev. Temas Cienc. Tecnol. 10, 21-26.), obteniéndose buenos resultados, con rendimientos promedios de 24 kg m^-2, para el cultivo del tomate, los valores máximos de Kc utilizados fueron de 1,20 respectivamente lo que coincide con los reportados por (Allen et al., 2006Allen, R.G., Pereira, L.S., Raes, D., Smith, M., 2006. Evapotranspiración del cultivo: guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. FAO 298, 0.). Al hacer un análisis de los coeficientes por fases del cultivo encontramos los mayores valores en la fase de floración-fructificación determinados por (León et al., 2005León, M., Cun, R., Chaterlán, Y., Rodríguez, R., 2005. Uso eficiente del agua en el cultivo del tomate protegido. Resultados obtenidos en Cuba. Rev. Cienc. Téc. Agropecu. 14, 9-13.), según resume (Duarte et al., 2017Duarte, D.C.E., Herrera, P.J., Zamora, H.E., 2017. Predicción de las normas netas de riego a futuro en el pronóstico de riego. Rev. Ing. Agríc. 7, 3-10.).

Luego de determinar los requerimientos hídricos por casa decenalmente en el ciclo con la cuantificación de ETo y el empleo de variables climáticas y coeficientes de cultivo, para la estimación de la ETc, se procede a compararlo con los valores que se obtuvieron con el método de control de volumen de drenaje o patrón.

Se hizo un análisis de varianza a los métodos avaluados donde p=0,0009≤0,05, lo que indica que hay diferencia significativa entre los métodos evaluados.

Al aplicar prueba de Tukey a las medias por meses de los métodos evaluados se obtuvo los siguientes resultados.

Como se observa hay diferencia del método de Turc según Martinez (2001)Martinez, M.S., 2001. Métodos de estimación de evapotranspiración utilizados en Chile. Rev. Geogr. Norte Gd. 3-10, ISSN: 0718-3402., con respecto a los demás métodos y el método patrón y no hay diferencia significativa entre los demás métodos, con el método patrón.

Los métodos de Penman-Monteith Allen et al. (2006)Allen, R.G., Pereira, L.S., Raes, D., Smith, M., 2006. Evapotranspiración del cultivo: guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. FAO 298, 0., Integral de radiación y Hargreaves-Samani (1987) son los métodos que más se aproximan, para determinar la ETc en invernadero por su sencillez, lo cual corrobora los resultados obtenidos por (Casanova et al., 2007Casanova, A., Gómez, O., Hernández, M., Chailloux, M., Depestre, T., Pupo, F., 2007. Manual para la Producción Protegida de Hortalizas. 2da Versión. Editorial Liliana, Ministerio de la Agricultura, Quivican, La Habana, Cuba.).

Resultados obtenidos por (Medrano et al., 2008Medrano, E., Luis, B., Pérez, M., José, P., 2008. Relaciones hídricas y programación de riego en cultivos hortícolas en substratos. IFAPA, El Ejido (Almería), España.) con el empleo de la integral de radiación refleja la validez de su empleo para la programación del riego en invernaderos criterio demostrado en este trabajo y compartido por (Castellanos et al., 2015Castellanos, J.Z., Castillo, P., Molina, R., Andrade, A., 2015. Manual de producción de tomate en invernadero. Editorial Intagri, INIFAP, México.), para su empleo en el cultivo del tomate.

CONCLUSIONES